ノスタルジックな下町酒場の味を再現。10種類の「下町サワー」を楽しんで!

2016/09/29

皆さんこんにちは。いつもHAVESPIをご利用いただきありがとうございます!
 
HAVESPIは2016年9月30日(金)より、下町酒場の昔懐かしいサワーの味を再現した新メニュー「下町サワー」10種類の提供を開始します。

下町のノスタルジックなサワーの味を再現した「下町サワー」登場!

th_th_img_0005
 
近年、下町酒場の雰囲気を現代風にアレンジした「ネオ酒場」と呼ばれる居酒屋業態が近年注目を集めていますが、下町酒場で愛され続けてきた「下町サワー」の味を再現した新メニューで、”古き良き時代の自由な焼酎の楽しみ方”を味わってください。
 
これまで焼酎に馴染みのなかった方でも、これまでにない新しい焼酎の魅力が発見できるはず!

焼酎を知り尽くした元バーテンダーの店長が新開発!

th_step06
 
今回のメニュー開発に携わったのは、これまでに「ポケモンサワー」や「そうめんサワー」などの変わり種のサワーを開発してきた元バーテンダーの経歴を持つHAVESPI 新宿店の店長です!
 
数ヶ月の試行錯誤を繰り返し開発したメニューの中には、焼酎に牛乳を混ぜて飲む「牛乳ハイ」など、昔懐かしい下町酒場の味を再現して作ったメニューの他、下町でお馴染みのミントシロップを使った「ミントハイボール」や、ミントと自家製ジンジャーシロップを使った「ミントジンジャー」など、当店オリジナルのメニューも新開発しました。
 
中でも、下町酒場で長年愛され続けている焼酎ハイボールを再現し、元祖下町ハイボールの素と焼酎をオリジナルブレンドした「下町焼酎ハイボール」は、当店の店長イチオシの一杯です。

「下町サワー」レシピ一覧

th_2
 
10種類の下町サワーのレシピと、味わいの特長を紹介します!

1:下町焼酎ハイボール

th_5
 
元祖下町焼酎ハイボールの素と焼酎をHAVESPIオリジナルでブレンドした金色の液体に、ソーダを入れ、スライスレモンを飾れば完成です。下町酒場ではお馴染みの下町焼酎ハイボールです。キリッとした味わいで焼き鳥や煮込みなどが食べたくなるまさに下町の味。氷を入れずにそのままの味をお楽しみください。
 

2:バイスサワー

th_4
 
焼酎40mlに、赤紫蘇エキスが入った割り材・バイスサワーを入れて完成です。下町酒場ではお馴染みの真っ赤な鮮やかな見た目と、紫蘇の香りが食欲をそそるので食中酒にぴったりです。

3:牛乳ハイ

th_10
 
焼酎60mlを牛乳でUPし、スライスレモンを飾り付けて完成です。牛乳と焼酎!?と思うかもしれませんが焼酎のカドが取れまろやかな味わいになりおすすめです。乳脂肪を取ることで二日酔い防止も期待できます。

4:おつかれさんサワー

th_3
 
焼酎40ml、おつかれさんにクエン酸20ml、にソーダを加えて完成です。1杯で梅干し約8個分のクエン酸配合。酸味と甘味がクセになる健康サワー。

5:ミントハイボール

th_6
 
HAVESPIがオリジナルでブレンドしたミントハイボール用の液体に、ソーダを加えてレモンスライスを浮かべれば完成です。下町でお馴染みのミントシロップを使ったハイボール。清々しい緑色で見た目も味わいもさわやかです。オリジナルブレンドした原液がキンキンに冷えているので氷を入れずにお飲みください。

6:ウメサワー

th_7
 
焼酎40ml、梅シロップ15mlをソーダUPし、梅干しをトッピングして完成です。天羽の梅の梅シロップを使ったサワー。梅の味というよりは駄菓子のような優しく懐かしい味のサワーです。

7:ぶどうサワー

th_9
 
焼酎40ml、ぶどう液15mlにソーダを加えて召し上がれ。天羽のぶどうシロップを使ったサワー。羽のぶどうシロップは、もともとは焼酎に数滴垂らしワインの代用品として楽しむためのシロップ。甘さも控えめでスッキリ飲める味わいです。

8:トマトハイ

th_11
 
焼酎60mlにトマトジュースを注いで完成です。焼酎の味をトマトの酸味が包んでくれ柔らかく飲みやすくなり女性にもオススメです。タバスコやレモンなど柑橘系のフルーツをトッピングして楽しんでください。

9:ミントジンジャー

th_8
 
HAVESPIがオリジナルでミントエキスと焼酎をブレンドした液体50mlに、ジンジャーシロップ10mlをソーダUP。最後にカットライムを飾って完成です。ミントと自家製ジンジャーシロップを使った下町風ジンジャーモヒートです。ミントの清涼感でリフレッシュしたい時に!焼酎の苦手な方にもオススメです。

10:カルピスサワー

th_12
 
焼酎30ml、カルピス30ml、ソーダを加えて出来上がりです。定番のカルピスサワーです。HAVESPIでは好みの濃さにカルピスを調整できます。また焼酎とカルピスだけ先にシェークするとクリーミーでよりまろやかな味になります。
 


 
いかがでしたか?個性豊かな10種類の下町サワーを、ぜひHAVESPIで飲み比べてみてくださいね!きっと焼酎の新しい魅力を発見できるはずですよ。

- 共にお酒を広めたい仲間集まれ! -

登録フォーム

イベントや店舗でのキャンペーン情報などお得な情報をいち早くお届けいたします