HAVESPI限定のレア焼酎!萵苣(ちしゃ)焼酎で作る大人の爽やかカクテル「ネオン萵苣」

2016/08/05

皆さんこんにちは!HAVESPI店長の大吉です。
 
HAVESPIには色々な原料の焼酎がありますが、萵苣(ちしゃ)焼酎というかなりの異彩を放つ焼酎があります。

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それがこちらの長野県・芙蓉(ふよう)酒造の「萵苣」と「NEO萵苣」です!「萵苣」とは。レタスの和名であり”ちしゃ”と読みます。皆さんご存知でしたか?
 
萵苣の産地である長野県で作られている萵苣は、ロックで飲むことで萵苣の甘みや苦味、みずみずしさを感じることができます。
 
NEO萵苣は、萵苣の原酒で、実は一般販売されてないHAVESPI限定のレア焼酎なんです。原酒ならではの味わい深さと、萵苣の苦味をより感じることができます。
 
本日はNEO萵苣を最大限に活かしたカクテル「ネオン萵苣」を紹介します!

材料

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萵苣焼酎「NEO萵苣」 10ml
麦焼酎「桜岳」 40ml
ジンジャーエール 適量
カットかぼす 1個

作り方

作り方は3ステップです!

ステップ1:材料を入れる

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氷の入ったグラスに、NEO萵苣、桜岳、ジンジャエールを注ぎます。NEO萵苣は少量ですが、味がしっかりしているのでこれくらいで大丈夫。

ステップ2:かぼすを絞る

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キュッとかぼすを絞ります。皮を下にむけて絞ることで、精油と一緒に絞れ、豊かなかぼすの香りが広がります。

ステップ3:ステアする

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最後に炭酸が抜けてしまわないように軽く混ぜます。

完成!

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洋酒のような桜岳とジンジャーエールの組み合わせで、全体的に爽やかな味わいですが、萵苣の風味と苦味がアクセントになって、ちょっと大人なカクテルです。大人しか飲めないんですけどね!笑
 
この大人な夜な感じと「NEO萵苣」をかけて「ネオン萵苣」と名付けてみました!
 
みなさんもHAVESPI限定のレア焼酎、NEO萵苣を使ったカクテルをぜひ試しに来てください!

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